Ақпарат

Салат Lactuca sativa L. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Салат Lactuca sativa L. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Отбасы: Compositae
Түрлері: Lactuca sativa L

Француз: Laitue à couper; Ағылшын: салат; Испан: Лехуга; Неміс: Латтич.

Шығу және диффузия

Салат - жыл сайынғы Composita, оның басы шпательден немесе дөңгелек жапырақтардан тұрады, олар қысқа сабаққа салынып, аз немесе аз жинақы бүршігі немесе қалпақшасын құрайды.
Италияда ол жылдың әр түрлі кезеңдерінде және әртүрлі климаттық ортада өте жақсы өсіріледі; қыс айларында ол Солтүстік Еуропа елдеріне кеңінен экспортталады. Линдивиямен бұл салаттар тобын, яғни шикі тұтынуға арналған жапырақты көкөністерді құрайды.

Қырыққабат салаты (веб-сайттың суреті)

Сорт және дақыл өсіру техникасы

Коммерциялық тұрғыдан салаттың ең маңызды түрлері: сорғыш салаты (немесе доп салат) және роман салаты. Сондай-ақ, кесілген салат бар.
Қалпақ салаты
Оның дөңгелек жапырақтары бар, олар тығыз бөртпені құрайды; көптеген қолданыстағы сорттарымен, ол өсіру мүмкіндіктерінің кең спектріне ие: көктем-жаз, жаз, күз және қыс.
Вегетациялық кезең аяқталғаннан кейін (ұзақтығы тәуліктің ұзақтығына әсер етеді) туфтар гүлге айналады: яғни гүл шоқтары биіктігі шамамен 1,3 м, өте тармақталған, гүлдердің басына жиналған 8-10 гүлденген көптеген гүл шоғырларын алып жүреді ; жемістер (қате тұқымдар деп аталады) ұзын, жалпақ, сәл қиыршықталған ашендер, түсі сұрдан қоңырға дейін өзгереді (салмағы 1,000 дән 1,1-1,2 граммға тең).
Ең танымал сорттары: аққұба Батавия, Трокадеро, Мамыр патшайымы, Ұлы көлдер.
Бірліктің өнімділігі әр гектардан 200-250 центнерді құрайды.
Ромэн салаты
Егіс негізінен тамыз-қыркүйек айларында қыста салат үшін, жазда қаңтар-ақпанда, сәуір-мамырда егіледі.
Өсіру әдісі эндивит техникасына ұқсас (парақты қараңыз).
Ромайн салатының ең маңызды сорттары: қыста Бионда, жазда Бионда, Verde degli ortolani.
Бірліктің өнімділігі әр гектардан шамамен 300-400 центнерді құрайды.

Әсіресе құнарлы топырақ жағдайында және жылына 4-5 цикл болған жағдайда бір гектардан түсімділік жоғары болуы мүмкін (әр гектардан 800 центнерге дейін).

Ромейн салаты (веб-сайттағы сурет)

Зиянкестер мен зиянкестер

Өсімдіктің жақ сүйегі мен тамыр жүйесіне көптеген саңырауқұлақтар, соның ішінде Питий, Ризоктониа, Тиелавиопсис, Склеротиния және кейбір бактериялар әсер етеді (Pseudomonas spp. Және Pectobacterium carotovorum).
Кейбір жапырақ аурулары: Alternaria porrii, Bremia lactucae (мылжың), Marssonina panattoniana (антракноза), Botrytis cinerea (сұр көгеру).
Салат вирусозы, салат мозаикасы (LMV) және нервтерді ағарту өте қауіпті.
Жануарлардың паразиттерінің арасында тли, элатерида, түнгі құстар, моль критиктері, нематодтар бар.

шөпті дақылдардан - А. Гримальди, Ф. Бончиарелли, Ф. Лоренцетти - Эдагриколь

Бейне: Бау-бақша көрінісі огород (Тамыз 2020).