Ақпарат

Қауын Cucumis melo L. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Қауын Cucumis melo L. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Отбасы: Cucurbitaceae
Түрлері: Cucumis melo L.

Француз: қауын; Ағылшын: қауын; Испан: мелон; Неміс: Қауын.

Шығу және диффузия

Бастапқыда Африкадан келген қауын қазір дөңгелек, тәтті және хош иісті жемістерімен бүкіл әлемге таралған. Италияда ол шамамен 23000 га алқапта өсіріледі, көбінесе (21,000 га) ашық далада, бірақ жартылай мәжбүрлі немесе жылыжай өсіруде.

Торлы қауын (Франческо Соди фотосы)

Ботаникалық белгілер

Қауын жыл сайынғы Cucurbitaceae болып табылады, оның негізгі қозғалғыш сабағынан тұрады, ол бұтақтармен және сіңірлердің арқасында тіректермен жабдықталған жағдайда альпинист бола алады.
Жапырақтары дөңгелектеніп, пішінделеді немесе лобтарға бөлінеді, жанасуға байланысты. Тамырлар бетінде өте дамыған, бірақ сонымен бірге өте терең түседі.
Қауын өсімдігі әдетте біртекті: алдымен ер гүлдері, содан кейін әйел гүлдері дамиды; алайда ер гүлдері мен гермафродит гүлдері бар андрономиялық түрлер сирек емес. Жемісі - жеуге жарамды бөлікті құрайтын, майлы мезокарпқа дәнекерленген эпикарптан тұратын (1-4 кг) едәуір мөлшердегі және салмағы бар пепониді, оның ішінде қуысы губка тәрізді және тегіс массамен толтырылған онда көптеген тұқымдар енгізілген. Бұлар ұзартылған, бір ұшында ақ, салмағы 20-дан 70 мг-ға дейін.
Қауынның экологиялық қажеттілігі жоғары: ол жоғары температураны қажет етеді, шамадан тыс ылғалдылықтан қорқады, терең және жақсы құрғаған топырақты қалайды.

Әртүрлілік

Жемістің сипаттамаларына сәйкес қауынның 3 сұрыптық тобы бар: канталуптар, торлар және қыстық.
- Канталупа қауындары: жемістер глобус тәрізді, тегіс немесе сәл сыланған, жасыл-сұр түсті, жақсы белгіленген бороздармен; ет қызғылт немесе лосось түсіне ие және өте хош иісті; бұл қауындар ерте, орташа мөлшерде (салмағы 0,6-дан 1,5 кг-ға дейін), аз сақтауға болады.
- Торлы қауындар: жемістер сопақша немесе дөңгелек пішінді, перидермальды түтікшелі формация үшін терісі тығыз байланысқан; қабырға көбінесе жетіспейді немесе өте белгісіз; целлюлоза жасыл-сары немесе қызғылт сары, өте хош иісті; жемістердің салмағы 1-ден 2,5 кг-ға дейін, сақтау мерзімі нашар. Осы түрдің көптеген сорттары АҚШ-тан шыққандықтан, бұл қауындар американдық қауындар деп те аталады.
- Қысқы қауындар: оларда орташа және ірі жемістер бар (салмағы 1,5 кг-нан 4 кг-ға дейін) көптеген айлар бойы сақталуы мүмкін (қыста дейін): жемістер тегіс және қабырғалары жоқ, сары немесе қою жасыл түсті, ақ, ашық жасыл немесе сары ет, тәтті, бірақ өте хош иісті емес. Бұл қауындар негізінен оңтүстік өңірлерде өседі, онда жылы және құрғақ орта жемістердің тәттілігі мен сақтау мерзіміне әсер етеді.
Көптеген жергілікті қауын популяциялары бар, алайда сапа мен белгілі бір қолайсыздықтарға (Fusarium, көгеру және т.б.) төзімділігі үшін біртекті және сезімтал F1 гибридтерімен алынады.

Өсіру техникасы

Айналдыруға келер болсақ, қауын өсіру бірнеше жыл өтпей жерге қайта оралмайды: бұл криптогаммдар мен топырақ паразиттерінің шабуылдарын (фузариум, вертикеллез, нематодтар) жол берілетін деңгейде ұстау керек.
Егіс көктемнің соңында (сәуір-мамыр), температура 14-15 ° C-қа жеткен кезде жасалады. қауын өсіруге берілетін тығыздық бір м2 үшін 0,4-0,5 өсімдік құрайды және әдетте бір-бірінен 2-2,5 м қашықтықта және қатарда 0,8-1 м отырғызылады. Парникті өсіруде тығыздығы жоғарырақ (м2-ге 1,5-2 өсімдік), өйткені өсімдіктерге жерге сүйрелуге рұқсат берілмейді, бірақ қымбат жылыжай кеңістігін тиімді пайдалану үшін тік немесе сымдар арқылы өсіріледі.
Ашық ауада далада егу - бұл ең кең таралған жүйе, бірақ қопсытылған және жартылай мәжбүрлі қауын дақылдарының маңыздылығы жоқ (бұл өңдеуден тыс жылыжайға қосымша): біріншісі пленкалы мульчировкамен жасалады. екіншісі мульчамен және өсімдіктердің әр қатарын жабатын ұсақ туннельдермен жасалынған; мақсат отырғызуды (20-30 күн) және жемістердің пісетінін (10-20 күн) алдын ала білу. Орталық-Солтүстікте сәттілікке қол жеткізетін бұл мәжбүрлейтін жүйелер отырғызуды егудің орнына, фитоцеллаларда өсірілген көшеттермен және мульчаның пластикалық қабығындағы ашық тесіктер арқылы трансплантациялауды қамтамасыз етеді. Қауын өсірудің интенсивті жүйелерінде, егер топырақ фузариум және вертикиллез қаупі жоғары болса, төзімді сорттарға егілген көшеттерді қолдану айтарлықтай таралуға ие.
Қауынды ұрықтандыру үшін P2O5 60-100 кг / га, K2O 150-200 кг / га және 120-180 кг / га азот қажет; фосфаттық және калийлі тыңайтқыштар топырақ дайындаған кезде берілуі керек, оны жерлеу керек; сол азотты (аммоний нитраты немесе несепнәр) ішінара өсімдікке, ішінара шатырға түседі.
Арамшөптер дақылдың дамуы мүмкін болғанша арамшөптермен басқарылады; арамшөптер топырақтың бірінші қабаттарында дамыған тамырларға зақым келтірмеу үшін өте үстірт болуы керек. Тозақ алдын-ала немесе төтенше жағдайдан кейінгі емдеуге жарамды кейбір өнімдермен мүмкін (трансплантация алдындағы немесе трансплантациядан кейін).
Кейбір оңтүстік аудандарда қысқы қауын дәстүрлі түрде құрғақ жағдайда өсіріледі, бірақ суару әдетте дайын қауынмен: жаңбырмен, борозбен, тамшылатып немесе мульчаның астына перфорацияланған шлангтармен өткізіледі.
Әзірге қажет деп саналған өсімдіктің араласуы - бұл негізгі өсінділер, содан кейін сабақтарының дұрыс өсіп-өніп, 2-4 жапырақтары қалуы керек; осылайша әйел гүлдері мәселесі алға тартылады және күтіледі; бүгінде бұл тәжірибенің өндіріске пайдасы бар-жоғы туралы пікірталас туады.
Қауыннан қорғану әдетте оған қауіп төндіретін түрлі қиыншылықтардан емдеуді қамтамасыз етеді.

Жинау және өндіру

Егін егуден кейін шамамен 90-110 күн басталып, 15-30 күн ішінде скалярмен жалғасады. Қауынды әзірлеудің нақты кезеңінде жинау керек, өйткені кідіріс сақтау мерзімін бұзады, аванстық сапасына нұқсан келтіреді (қант мөлшері кем дегенде 10%). Пісіп-жетілудің көрінетін белгілері - бұл педункуланың жемістен бөлінуі (белгілі бір сұрыпталған түрлерде), педункуланың айналасындағы концентрлік жарықтардың пайда болуы, педункуладан шаштың жоғалуы және т.б.
Нарықтағы жемістердің өндірісі ашық ауада 20-35 т / га, жартылай мәжбүр болғанда 30-40 т / га; алынған мақсаттарға, мөлшерден басқа, құлаққаптың да маңызы зор.
Жылы уақытта жиналған жемістерді салқын сумен алдын-ала салқындату керек; канталуптар мен торлар үшін оларды үнемдеу мағынасы жоқ, өйткені олардың тағдыры бірден тұтыну болып табылады, алайда оларды 90-95% салыстырмалы ылғалдылықпен 2-5 ° C температурада 10-15 күн сақтауға болады; қыстық қауынды 5 айға дейін 7-10 ° C температурада және 85-90% салыстырмалы ылғалдылығында сақтауға болады.

Зиянкестер мен зиянкестер

Қауынға шабуыл жасай алатын ең қауіпті және жиі кездесетін зиянкестер:
Ақ ауру (Erisiphe cichoracearum). Жапырақтарда гүлді дақтар пайда болады, нәтижесінде сарғаю және некроз пайда болады. Қайталанған емдеу қажет.
Зең (Pseudoperonospora kubensis). Басында басында жапырақтары мөлдір (дақтар) пайда болады, содан кейін сары-қоңырға айналады, төменгі бетте сұр-күлгін түсті болады; осылайша жалғанған жапырақтар бірнеше күнде толығымен кебеді. Жапырақты ылғалдандырмас үшін жеткілікті ротация жасау, тамшылатып суару, қайталанатын профилактикалық емдеу - бұл қорқынышты аурудың алдын алу және бақылау құралы.
Фузариумды жылатады (Fusarium oxysporum). Бұл бүкіл өсімдіктің сарғаюы мен кебуіне әкеліп соғады, содан кейін сабан мен бойлық бөліністердің түбінде гуммия пайда болады. 10 жыл бойы жұқтырған топырақта өсіруден аулақ болу керек; Benincasa cerifera-ға егілген көшеттерді қолданыңыз (культура аффинасы, төзімді).
Cucurbitaceae aphid (Aphis gossypii). Жапырақтардың, гүлдер мен жемістердің сарғаюы мен нашарлауына әкелетін қиярларды колонизациялайтын сарғыштан күңгірт жасыл афидаға дейін; бұл қияр мозаикалық вирусының қауіпті векторы. Алғашқы көріністе нақты афицидтермен араласу керек.

Бейне: Бау-бақша көрінісі огород (Тамыз 2020).