Ақпарат

Daikon Rosano Alchechengio, Pastinocello, Parsnip, Scorzonera, Scorzobianca сияқты шағын көкөністер, - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Daikon Rosano Alchechengio, Pastinocello, Parsnip, Scorzonera, Scorzobianca сияқты шағын көкөністер, - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Қарлыған - қарақат - Physalis spp.

Отбасы: Соланаея
Түрлері: Physalis spp.

LAchechengio - бұл кішкентай көкөніс, оның ұсақ майлы және қышқыл жемістері жиі сәндік мақсатта қолданылады. Олар тұқым арқылы, сирек кесу арқылы таралады (көпжылдық түрлер). Жемістер толығымен боялған және оңай сақталатын болған кезде жиналады. Олар коммерциялық мақсатта сирек өсіріледі, өйткені қышқыл және хош иісті жемістердің құрамында көптеген тұқымдар бар. Бірнеше белгілі түрлер.
Қарапайым қарлыған (Physalis alkekengi L.): Италияның көптеген аймақтарында, әсіресе температурасы нөлден төмен түспейтін оңтүстігінде жанды өсімдік ретінде өсіріледі. Ол 50-70 см биік бұтаны құрайды, жартылай тікбұршақ сабақтарымен, сопақша лансолат жапырақтарымен (3-6 х 5-10 см); гүлдерде ақ немесе сарғыш королла бар, ортаңғы бұтақтардың осьінде оқшауланған және жемістерді қоршап тұрған қызғылт-қызыл түсті пергаменажды везикулалық калий бар; бұл қызғылт-қызыл сфералық жидек, қышқыл-ащы дәмі бар шиедей үлкен; құрамында көптеген ұсақ тұқымдар бар.
Сары-тәтті капусталық қарлыған (Physalis peruviana L.): ол өздігінен Лигурия мен Эеолия аралдарында кездеседі. Алдыңғыға ұқсас, бірақ биіктігі 1 метрге дейін және өте томентозалы, жапырақтары кең, табанында кордалы, бес қызыл дақтары бар сары королла; жемістер сары-қызғылт сары түсті, тәтті дәмі бар.
Оның жемістері кондитер өндірісінде қолданылады.
Жыл сайынғы жапырақты қарлыған (Physalis pubescens L.): қарапайым капусты қарлығанға ұқсас жылдық өсімдік, бірақ тығыз томентоза және жиі жабысқақ. Сабақтарының биіктігі 90 см, негізі жапырақтары кең; гүлдерде бес қара дақтары бар сары королла бар; жидек сары немесе жасыл.

Қарлыған - қарақат - Physalis spp. (веб-сайттың суреті)

Розано - салсола содасы Л.

Отбасы: Chenopodiaceae
Түрлері: Салсола содасы Л.

Розкано - бұл жұмсақ жапырақтары пісірілген көкөніс немесе салат ретінде пайдаланылатын көкөніс. Басқа жалпы атаулар - Бачичи, Ібілістің шашы, Салсола. Бұрын ол сода өндіру үшін қолданылған, өйткені оның күлінде 34% натрий карбонаты, шамамен 6% калий сульфаты, 3,4% натрий хлориді, 1% калий карбонаты бар. Бұл тұзды жерлерде және Жерорта теңізінің жағалауларында өздігінен жылдық циклі бар шөпті өсімдік. Оның биіктігі 10-30 см төрт бұрышты шөпті бағаналы, қарама-қарсы және жайылған аксиларлы бұтақтары бар; жапырақтары сызықты, ұзындығы 5-тен 9 см-ге дейін, айқын қабырғасымен.

Шырғанақ - Plantago coronopus L

Отбасы: Plantaginaceae
Түрлері: Plantago coronopus L.

Коронопо - бұл жапырақтары салаттарда қолданылатын кішкене көкөніс. Басқа жалпы атаулар - бұғы мүйізі, жұлдызды шөп және Минутин шөптері.
Бұл Жерорта теңізінің жағалауларындағы екіжылдық немесе өздігінен пайда болатын көпжылдық шөптесін өсімдік. Жапырақтары ашық розеткаға жиналады, басында олар бөлінбейді, содан кейін біртіндеп тістеліп, ұзындығы 1 сантиметрге жететін бұғылардың бұтақтары пайда болады. Жапырақтардың бойында 20-30 см биіктіктегі жұқа гүлдер пайда болады, олар кішкентай гермафродит немесе сарысуы бар бірексуал гүлдерімен цилиндр тәрізді тәрізділерде аяқталады.
Ол көктемнен күзге дейін, хабар тарату станцияларына немесе 20 см қашықтықта скалментацияға себіледі. Егінді жинау 60-80 күннен кейін жапырақтарды түбінен бір см кесу арқылы басталады; өсімдіктер тез тойтарыс береді және 3-4 кесуді алуға болады.

Scorzobianca - Tragopogon porrifolius L.

Отбасы: Compositae
Түрлері: Tragopogon porrifolius L.

Скорзобианка - бұл Жерорта теңізінің екі жылдық шөптесін өсімдіктері (жыл сайын өсірілетін), сонымен қатар Салсефика немесе Barba di becco violetta атауымен белгілі.
Оның ұзындығы 30 см-ге дейін, дамыған капиллийі бар конус тәрізді немесе мүйізді және сүтті сүтті-сарғыш түбірі бар; базальды жапырақтары сызықты және ұзартылған, розеткамен біріктірілген, сұр жасыл шашсыз; гүл сабағы биіктігі 1,2 метрге дейін жетеді және үлкейтілген педункуланың көмегімен үлкен гүлді баспен аяқталады және көптеген лигулаттар мен қызғылт түсті лигулярлы гемафродит гүлдерін қоршайтын ұзартылған таразылардың біртұтас тәртібі арқылы қалыптасады; жеміс - боялған, мыжылған, ақшыл немесе қара қоңыр түсті боялған бойлық.

Scorzonera - Scorzonera hispanica L.

Отбасы: Compositae
Түрлері: Scorzonera hispanica L

Скорцонера - Оңтүстік-Шығыс Еуропа мен Сібірдің оңтүстігінде туған екіжылдық (жылдық дақыл) шөпті өсімдік; Италияда бұл Фриули-Венесия-Джулияның кейбір аймақтарында өздігінен жүреді.
Бірінші жылы ол бетінде қара және ішіндегі ақ түсті майлы жіп тәрізді тамыр түзеді; оның негізінде түктері бар сызықты шашыраңқы жапырақтары бар; екінші жылы ол биіктігі 1,5 м-ге дейін тармақталған гүлді скапа жасайды; гүлдердің бастарында бірнеше сары гермафродит лигуляцияланған гүлдерді қосатын бірнеше керемет бұйрықтар бар; жемістер - ашеналар, ал тұқымдар бойлай өрілген цилиндр пішінді, сұр немесе қоңыр түсті.
Оны жаңару немесе қабаттасу үшін дақыл ретінде пайдалануға болады (ешқашан картоп пен қызылшаны ұстамау керек).

Скорзобианка - Скорцонера (www.runeberg.org фотосы)

Парснип - Pastinaca sativa L

Отбасы: Umbelliferae
Түрлері: Pastinaca sativa L

Парснип тамыры өсіру үшін, сәбіз сияқты ас үйде немесе мал бордақылау үшін қолданылатын өсімдік. Оны өсіру Ұлыбритания мен Францияда кең таралған, Италияда аз. Бұл екі жылдық шөпті өсімдіктер, Еуропада және Италияда өздігінен кездеседі.
Ол розеткаға жиналған жапырақтары бар, түбінде ұзын жалтыр жапырақшалары, тістелген сегменттері бар тегіс емес жапырақ бар тамыры - фиттонанте, майлы, ақшыл немесе қызғылт-ақ хош иісті целлюлоза. Екінші жылы ол құрама қолшатырларда жиналған сарғыш гермафродит гүлдерімен, биіктігі 80 см-ге дейін гүлді сабақтарды шығарады; жеміс - шеті бойынша біртекті эллиптикалық қанатты ашендері бар диакениум; ұрықтандыру, әдетте, энтомофильді.

Сәбіз Пастинокелло - Daucus carota major L.

Отбасы: Umbelliferae
Түрлері: Daucus carota major L.

Пастиноцелло өсіру техникасының әсерінен әртүрлі мөлшердегі жалған түбірге ие. Жапырақтары сәбіз жапырақшаларына ұқсас 25-30 см аралығында өзгереді, жасыл түске боялады.
Пастинокеллоны өсіру Лукка провинциясының кейбір аудандарында екі дүниежүзілік соғыс арасындағы кезеңде кеңінен таралды. Екінші дүниежүзілік соғыстан кейінгі кезеңде дақыл өсіру айтарлықтай төмендеді және қазіргі уақытта Пастиноцелло өзін-өзі тұтыну үшін әуесқойлармен өсіріледі.
Тамыр тек адамның тамақтануы үшін қолданылады (шикі немесе әр түрлі тәсілдермен пісірілген), ал жапырақтары, сондай-ақ омлет дайындау үшін (тамырымен бірге) және диуретикалық шөп шайлары малға жаңа тағам ретінде қолданылады.

Парсниптің сол жақ тамырында, Карота Пастиноцеллоның оң жағында

Дайкон - Raphanus sativus L

Отбасы: Brassicaceae - Crucifere
Түрлері: Raphanus sativus L

Дайкон, Жапонияда шыққан, ақ және ұзартылған тамырымен, салмағы 3 кг дейін өседі. Дәмі күшті және ащы. Тамыры жаңа піскен үгітілген салаттарда жейді немесе сорпаларда пісіріледі немесе басқа көкөністермен араластырылады.

Бейне: Какие бывают красивые грядки на огороде обзор (Қыркүйек 2020).