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Mijo Panicum miliaceum L. y Panicum italicum L. - Cereales - Cultivos herbáceos

Mijo Panicum miliaceum L. y Panicum italicum L. - Cereales - Cultivos herbáceos

Clase: monocotiledóneas
Orden: Glumiflorae
Familia: Graminaceae (Gramineae o Poaceae)
Subfamilia: Poideae
Tribu: Paniceae

Milla (Panicum miliaceum L.)
Francés: mijo; Inglés: mijo; Español: mijo; Alemán: Hirse.

Pánico (Panicum italicum L.) (= Setaria italica (L.) Beauv.)
Francés: Panic dItalie; Inglés: Panic-grass; Español: panizo; Alemán: Welsche Hirse.

Origen y difusión.

El mijo y el pánico tienen características morfológicas y biológicas muy similares. Son dos plantas herbáceas anuales que alcanzan una altura de 1-1.5 metros (mayor en la milla). Los orígenes de estas dos plantas son inciertos, ya que los pueblos antiguos a menudo los confundían. De Candolle atribuye el archipiélago indio como su tierra natal; aquí en Europa se puede suponer que estas dos plantas se cultivaron en Europa central y oriental desde tiempos prehistóricos. En Italia, la importancia de estos cultivos ha ido disminuyendo cada vez más, ya que su producción está destinada exclusivamente a la alimentación de las aves. El mijo y el pánico también se pueden usar como hierbas de verano de rápido crecimiento, para usar desde la maduración lechosa hasta la cerosa.

Mile - Panicum miliaceum album L. (foto Anna-Lena Anderberg http://linnaeus.nrm.se)

Mijo Panicum miliaceum L.

Pánico - Panicum italicum L. (foto http://linnaeus.nrm.se)

Caracteres botánicos

El mijo tiene hojas anchas y lanceoladas, vellosas en la aleta y en la vaina; la flor linfática es una panícula grande y larga, que cuelga de un lado, formada por espiguillas ramosas sin pelo; cada espiguilla tiene una flor hermafrodita en la parte superior y una masculina o neutral internamente; gluma con dos costillas, la inferior más pequeña. La flor tiene tres estambres, un ovario sin pelo con dos estigmas plumosos; La cariopsis es brillante, lisa, elíptica, comprimida, de un color diferente según la variedad.
El pánico tiene hojas más estrechas, más cortas y más ásperas. La panícula está compuesta, irregularmente cilíndrica, de 20-40 cm de largo, en la madurez se inclina hacia el suelo. Las espiguillas están equipadas con cerdas largas y, en cuanto al mijo, contienen una flor superior hermafrodita y otra inferior masculina; glumas desiguales, ovario y estambres como en el mijo, dos estilos terminales alargados. La cariopsis en comparación con el mijo es menos brillante, de forma redonda, aplanada y de menor tamaño. También para esta planta, el color de la semilla caracteriza las variedades individuales.

Necesidades ambientales

El mijo y el pánico tienen un ciclo de cultivo relativamente corto (aproximadamente 3-4 meses) y se caracterizan por una capacidad de macollamiento prolongada y notable. Resisten la sequía y las altas temperaturas, en cambio son sensibles al frío y al estancamiento del agua. El mijo y el pánico son plantas tropicales y, por lo tanto, temen el frío y la humedad excesiva, mientras que resisten muy bien la sequía. Debido a sus características biológicas particulares, estas dos especies se usan generalmente como cultivos de capa intermedia en suelos ligeros y arenosos, poco dotados de humedad durante todo el período de verano.

Variedad

Panicum miliaceum album o mijo blanco es la variedad más común en Italia y Europa. Existen otras variedades como Panicum miliaceum luteum, P. miliaceum nigrum, P. miliaceum bicolor, pero son muy áridas para los climas.
Para Panic, el más común en Italia es el Panicum italicum flavescens de semillas amarillas. En Alemania y Hungría, el Panicum italicum purpureum está más cultivado.

Técnica de cultivo

Dado el pequeño tamaño de la semilla, el suelo debe prepararse cuidadosamente, enterrando la cantidad de fertilizante prevista para el cultivo (80-100 kg por hectárea de N y 100-120 kg / ha de P y K).
La siembra (a fines de la primavera o principios del verano) se lleva a cabo en hileras separadas por 20-40 cm, usando 5-6 kg de semilla por hectárea para la milla y 6-8 kg / ha para el pánico.

Recolección y uso

La maduración gradual de las diversas panículas presentes en el cultivo generalmente crea dificultades considerables para elegir el momento de la cosecha y, normalmente, no permite obtener toda la producción que proporcionan las plantas. El rendimiento de grano es de 10-20 quintales por hectárea para la milla y 8-12 quintales por hectárea para el pánico.
En Italia, la producción está destinada exclusivamente a la alimentación de aves. En algunas áreas de Asia y África, por otro lado, el mijo y el pánico todavía están destinados al consumo humano en la actualidad.
En Macedonia y Rumania se utilizan para la preparación de bebidas fermentadas.
A veces el pánico más que el mijo se cultiva como forraje. El rendimiento puede ser de 100-250 quintales por hectárea y el producto puede consumirse en un estado verde o almacenarse en un silo.

Adversidad y plagas

El mijo y el pánico están sujetos a caries y carbón, por lo que es prudente tomar las mismas precauciones que para el trigo.


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