Ақпарат

Pepper Capsicum annuum L. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Pepper Capsicum annuum L. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Отбасы: Solanaceae
Түрлері: Capsicum annuum L.

Француз: Пимент; Ағылшын: бұрыш; Испан: Пимиенто; Неміс: спанишер Пфеффер.

Шығу және диффузия

Бұрыш, Capsicum annum L. - Жерорта теңізінің климатындағы және Оңтүстік Американың ыстық елдеріндегі көпжылдық өсімдік. Оның жемістері (жидектер), дәрумендерге бай, пісірілген немесе шикі, әр түрлі жолдармен пісірілген немесе кептірілген және ұнтақталған, кейбір тағамдардың дәмдеуіштері (паприка) ретінде пайдаланылады.

Бұрыш (сайттың суреті)

Әртүрлілік

Сорттары тәтті немесе ащы, кішкентай немесе үлкен көлемді, кубоидті пішінді, көп немесе аз тұрақты конустық, пирамидалы, ұзартылған немесе қысқа, қызыл, сары, жасыл, қоңыр немесе қара түсті болатын жемістердің ерекше белгілерімен ерекшеленеді .
Жаңа піскен тұтыну үшін ең танымал:
Тәтті жеміс:
дейін Төртбұрышты пішінді (Capsicum annum әр түрлі гроссум).
«Сары Валентин күні»
«Нокераның тәтті квадрат сары»
«Нокераның тәтті қызыл шаршығы»
«Астидің сары шаршығы»
«Астидің қызыл алаңы»
«Геркулес қызыл»
«Алтын сары геркулес»
«Қызыл Брайде» және «Сары Браида»
Бұл сорттар өте ұқсас және мүмкін бір-бірінен шыққан.
«Калифорния ғажайыбы»: ашық дала дақылдарында кең таралған.
«Yolo Wonder»: өнімі экспортқа арналған ірі мәдениетте кең таралған. Қалың целлюлозасы бар, тасымалдауға төзімді төрт лобты жеміс. Өте өнімді өсімдік. Біркелкі өндіріс.
«Торпедо» немесе «Пепероне помодоро»: аздап қабыршақталған қызанаққа ұқсас өте ұсақталған жеміс сорттары. Шетелдік нарықта көп бағаланған, бірақ нәтижелі емес.
ә) Ұзартылған пішін (Capsicum annum әр түрлі).
«Lungo Marconi»: маятникті жемістермен, ұзындығы 18 см-ге дейін, керемет целлюлоза, жасыл және қызыл түстермен.
«Лунго ди Чиассо»: сортты өсімдік Пьемонтта кең таралған. Ұзартылған жеміс, өте сапалы.
«Піл магистралі»: ұзартылған жеміс, иілген ұшымен аяқталатын, өте тән.
«Мүйізді бұқа»: көлемді жемістер, конус тәрізді, ұштары ұсақ, жаңа тұтынуға және өнеркәсіпке өте жақсы. Қызыл және сары түс.
«Toro di Spagna»: ергежейлі өсімдік, маятникті жемістер, конус тәрізді, ұзартылған, керемет целлюлоза.
«Verticus»: пішіні конус тәрізді, жай сүйектері бар, сапалы қызыл еті бар, жемісі бар, тән сорт.
в) Ұзартылған пішін (Capsicum annum әр түрлі acuminatum).
Десерттер:
«Маринадтауға арналған ұзын, жұқа тәтті бұрыш».
«Темекі тарту», ​​«Лунго дель Венето», «Тәтті испан».
ащы:
«Ұзын жұқа каденна бұрышы»: дәрумендерге бай паприка сорттары.
г) Кесілген нысаны (Capsicum annum әр түрлі қысқартулар).
«Венецоның кішкентай шаршығы»: маринадтауға арналған.
«Piccolo di Firenze»: маринадтауға арналған, өте жемісті, бірақ егер жеміс өте нәзік болған кезде таңдалмаса, татымды болады.
«Париж»: тәтті, өте ерте. Пьемонтта өте ерте дақылдарда қолданылады. Өте нәтижелі емес.
«Пименто»: консервілеу өнеркәсібіне жарамды өте қалың целлюлозағы бар иірілген жоғарғы жемістің формасына тән сорт.
«Қырық қырық асты»: әрдайым маринадтауға арналған. Өте ерте, сәл бұршақ жеміс.
The ащы сорттарБелгілі болғандай, тұтынылатын, жақсырақ кептірілген және дәмдеуіштер үшін витаминдер басқаларға қарағанда бай, сондықтан олар басқа өсірілген көкөністердің әрқайсысына қарағанда 300 есе көп құндылыққа жетеді.
Тамаша нәтижелер сонымен қатар Claus және жапондық Сокотаның F1 автомобильдерін береді.

Толық піскен кезде майдағы бұрыш өзгереді. майда (Франческо Соди фотосы)

Өсіру техникасы

Бұрыш суыққа өте сезімтал, сондықтан оны қалыпты деп санауға болатын дақылда ол ақпан айында қыздырылған контейнерге себіледі. Сау жемістері бар өсімдіктерден тұқым таңдау керек, өйткені ол барлық формадағы қоздырғыштардың тасымалдаушысы.
Кез-келген жағдайда оны Ceresan немесе басқа қолайлы өнімдермен зарарсыздандыру жаман емес.
Питомникте емес, рипичеттино көшеттері әрқашан қыздырылған контейнерде болады.
Отырғызу: ол көктемнің соңында (сәуірдің аяғында, мамырдың басында), температураның күрт төмендеуінен қорқыныш жоқ болған кезде, көшеттерді 60-90 см қашықтықта 40-60 см солчеттке орналастырады. Маринадталған бұрыштарды әр постарелла үшін жұптастыруға болады. Бұл өндірістің жоғарылауына әкеледі.
Бұрыш өте құнарлы және бәрінен бұрын оңай құрғаған топырақты қажет етеді, әсіресе қайта суаруды қажет ететін тұздалған топырақ, тереңдігі 35-40 см жер жыртуымен дайындалған, жақсы туралған және 120-150 бірлік фосфор пентоксиді мен 250 бірлік оксидпен ұрықтандырылған қарау кезінде таратылатын калийдің мөлшері, отырғызу алдында, азотты ұрықтандыруды жабу үшін қалдырып, нитроаммониакальды формада 140-150 азот бірлігі мөлшерінде есептеледі.

Бұрыш көшеттері (Франческо Соди фотосы)

Жинау және өндіру

Жинақ - скаляр. Маринадталған бұрыш алу ерекше назар аударуды қажет етеді: кішкентай тендерлік капсулаларды жинау үшін оны аптасына екі-үш рет қайталау керек. Әр егіннен кейін суару керек, мүмкін дәл сол күні, алайда келесі егінге дейін 48 сағат бұрын топырақтың беткі қабатында кебуіне мүмкіндік беру үшін. Бұл өсімдікке зиянды топырақтың тығыздалуын болдырмайды.
Суару жүйелері әрдайым таза және ауалы болып тұратын құнарлы топырақта пайда болатын арамшөптерді жою үшін арамшөптермен алмастырылады.

Мезгілден тыс өсіру

Маусымнан тыс дақылдарды өсіру қыстың соңында (ақпан) немесе көктемнің басында немесе қалыпты жағдайға қарағанда біршама ерте немесе біршама ертерек пайда болуы мүмкін, оны екінші жағынан себуге болады, өйткені барлық жағдайда егу жұмыстары жүргізілді шартты ортада.

Қыстың кеш өндірісі үшін өсіру

Өсірудің бұл түрі қоршаған ортаның барлық циклі үшін, әдетте, әйнекпен жабылған жылытылатын жылыжайда жасалады.
Егіс қыркүйек айының соңына, контейнерде, қыздырылуы мүмкін немесе басталмауы мүмкін. Туғаннан бір айдай уақыттан кейін, қараңғы жерде, 8-10 күнде, 28 ° C температурада, оны баклажанға немесе ұрыққа арналған ыдысқа немесе кез-келген басқа контейнерге текшелермен орайды. .
Отырғызу қараша айында шөптерге салынған топыраққа бір шаршы метрге 3-4 өсімдік инвестициясын салады.
Трансплантациядан кейін қоршаған орта температурасы күндіз 24 ° C-қа дейін, түнде 16-18 ° C-қа дейін түсетін жарық ауа-райында 28 ° C-қа жетеді, салыстырмалы ылғалдылық 90%.
Топырақтың суын жақсы күйде ұстау керек, өйткені бұрыш өте қажет. Жақсы суару отырғызудан кейін бірден жасалады, жақсырақ локализацияланған.
Өсімдіктерді дамыту кезінде жиі арамшөптерден немесе диірменнен тұратын өсіру процедуралары жүргізілетін болады, есептелген азот дозасы қаптамада таратылады, жақсы тампингтен өтеді және қажет болған жағдайда қоқыстардың бүйірлеріне темір сыммен төсеу жүргізіледі. , өсімдіктерді тік ұстауға ыңғайлы жерде тор салу үшін. Қажет болса, пестицидтермен емдеудің қосымша әдістеріне қосымша стимуляторлармен толықтырылған 20-20-20 кешенімен тамырдан тыс ұрықтандыру жүргізілетін болады.
Егін жинауды ақпан айының басында бастауға болады.
Пайдаланылатын сорттар: олар негізінен біздікі:
«Quadrato d'Asti», «Quarantino», «Genovese» және кейбір F1, «Yolo Wonder» мен «California Wonder» -ді азырақ қолданды.
Климаты өте қолайлы аудандарда, Сицилияда және жалпы Италияның оңтүстігінде, өсірудің бұл түрі P.V.C жабылған жылыжайларда жасалады. керосинмен жұмыс істейтін пештер шығаратын ыстық ауамен шұғыл жылыту.

Көктемде өндіруге арналған дақылдар, жаздың басында

Өсірудің бұл түрін салқын жылыжайда немесе P.V.C жабылған жылыжай туннелінде жасауға болады. немесе полиэтилен немесе ашық материалмен бірдей материалдан жасалған туннельмен қорғалған.
Егу: ол жылытылатын контейнерде қазаннан желтоқсанға дейін, қаңтардың басына дейін, ол жұмыс істейтін аймақтың климатына сәйкес түзетіледі. Тіркелген әмбебап ереже жоқ.
Қайта орау текшелерде немесе басқа контейнерлерде жасалады.
Отырғызу: суық жылыжайда, туннель жамылғысымен, оны ақпан айынан бастап жасауға болады, ал далада, тек туннельдерді қорғаумен, оны наурыздың екінші жартысына дейін және сәуірдің басына дейін кешіктіру керек аз қолайлы аудандарда.
Егін орағы: сіз жылыжай дақылдарын сәуірдің аяғында, ал туннельдермен қорғалған егістік дақылдарын мамырдың аяғында бастай аласыз.
Өсіру процедуралары оңтүстік аудандарда күн шуақты деп санауға болатын кезеңде дамитын, негізінен 28-30 ° C-тан жоғары температурада қауіпті көтерілістерді болдырмас үшін суару мен аэрациядан тұрады. перфорацияланған болса, олар бұл қауіптен құтыла алады, өйткені ауа алмасу оңай, сондықтан «юбкаларды» қымбат көтеруден аулақ болуға болады.

Зиянкестер мен зиянкестер

«Трахеомикоз» жиі зиянды, сонымен қатар жемістердің апикальды шірігі және альтернариоз. Мәдениетті дұрыс таңдау және бау-бақша шаруашылығында көп қолданылатын антипрогамикалық емдеу тиімді.

Бейне: Біздің огород (Тамыз 2020).