Ақпарат

Leek Allium porrum L. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Leek Allium porrum L. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Отбасы: Liliaceae
Түрлері: Allium porrum L.
Синонимі: Allium ampeloprasum porrum L.

Француз: Пиреу; Ағылшын: пияз; Испан: Пуерро; Неміс: Лауч.

Шығу және диффузия

Порро - бұл мысырлықтар мен римдіктер кезеңінде Жерорта теңізі популяциясы бағалайтын жапырақты көкөніс; оны өсіру Еуропада, Америкада және Азияда кең таралған.
Бұл нарықта әсіресе күзгі-қысқы кезеңде кездеседі. Италияның барлық аймақтарында эколтивато, әсіресе Орталық-Солтүстік.
Жапырақтардың базальды бөлігі қолданылады, олар ұзындығы 20-30 см және диаметрі 3-5 см жалған сабақтарды құрайды; бұл этиологияға ұшыраған, жеуге болатын бөлікті құрайды.

Porro қысқы сорттары - Allium porrum L. (фото веб-сайт)

Ботаникалық белгілер

Пияз - көпжылдық өсімдік (жылдық циклде өсіріледі), Allium ampeloprasum L.-ден, Оңтүстік Еуропада және Солтүстік Африкада шыққан, кейбір орталық-оңтүстік аймақтарында стихиялы, сонымен қатар азықтандыру үшін қолданылады. Пияз өздігінен кездестірмейді, шамалы дамыған немесе жоқ лампасы бар, ұзартылған жапырақтары бар (тік немесе ілулі пішінді, сұрғылт жасылдан жасыл түске боялады), жапырақтары душта бүктелген және түбінде жабысып, жалған сабақтар қалыптастырады. немесе одан аз созылған (15-тен 40 см-ге дейін).
Онда түбірлердің жинақталған тамыр жүйесі бар, олардың тамырлары 50 см тереңдікке дейін жетуі мүмкін. Сабақ жапырақтары мен тамырлары кететін жалпақ дискіні қалыптастыру үшін қысқартылған.
Гүл сабағы екінші жылы, сәуір-мамырда шығарылады; ол толық және сфералық гүлденумен (диаметрі 6-8 см) жапырақты біртекті емес шпательмен қорғалады; ақ, қызғылт немесе сирень тәрізді 300-400 гүлдер бар. Тұқымдары бұрыштық және мыжылған қара (салмағы 1,000 дана 2,5-3,3 граммға тең). Өсудің ұзақтығы - 2-3 жыл.

Экологиялық қажеттіліктер

Пияз әр түрлі сорттар мен дақылдардың циклдерін қолдана отырып, ыстық және суық климатқа жақсы бейімделеді.
Ең қолайлы топырақ - бұл суды жақсы сақтайтын, бірақ ағызу проблемалары жоқ және органикалық заттарға ие орташа қоспалар; рН 6 мен 7 аралығында болуы керек; жоғары тұздылыққа төзімділік нашар. Ұрықтануға келер болсақ, өңдеумен 30-40 см жерге көмілген 400-500 г / га піскен көңді пайдалану ұсынылады, 80-200 кг / га P2O5 және 100-150 кг / га K2O; цикл кезінде біреуі 3-4 есе азот фракциясына араласады (100-120 кг / га).
Қыс мезгілін қоспағанда, суару әрдайым дерлік қажет.

Әртүрлілік

Сорттар жалған бағананың ұзындығына және өндіріс мерзіміне сәйкес жіктеледі:
- жаздық сорттар: желтоқсан-қаңтар айларында жылы төсекке себу;
- күздік сорттар: наурыз-сәуір айларында себу;
- Қысқы сорттар: мамыр-маусым айларында себу.

Өсіру техникасы

Питомникте алынған көшеттер (биіктігі 20-25 см) әдетте трансплантацияланады; (дәл себетін дақылдармен) егу онша практикаланбайды, өйткені әр түрлі мөлшерде пияз алынады және арамшөптермен күресу қиынға соғады. Егіннің тығыздығы бір шаршы метрге 20-дан 40 өсімдікке дейін өзгереді, бұл ерте жинауға арналған дақылдарда жоғары. Кешкі дақылдарда көшеттер сабақтың ақ бөлігін көбейтуге және суыққа төзімді болуға пайдалы.
Арамшөптер тұқым себу кезінде де, өсіру кезінде де қолданылады.

Жинау және өндіру

Егін жинау сабақтарының диаметрі 2-3 см жеткенде, трансплантациядан 3-4 ай өткен соң немесе егуден 5-7 сағаттан кейін басталады. Кесуден кейін ең ескі ескі жапырақтары алынып, ақ бөліктен 15 см жоғары кесіледі, тамырлары қысқарады және жуылады. Тоңазытқышта (0-1 ° C және RH 90-95%) оларды үш айға дейін сақтауға болады. Жақсы өнім әр гектардан 400-ден 500 центнерге дейін өзгереді.

Зиянкестер мен зиянкестер

Паразиттер пиязға ұқсас.
Fusarium culmorum және Pyrenochaeta terrestris зақымдары ең ауыр; басқа зиянды криптогаммалар - бұл тот (Puccinia porri және Puccinia allii), ақшыл көгеру (Phitophtora porri) және альтернариоз (Alternaria porri).
Жануарлар паразиттерінің арасында: пияз көбелегі (Acrolepia assectella), пияз шыбыны (Hylemia antiqua), трипит (Trips tabaci) және бағаналы нематодтар (Ditylenchus dipsaci).

Принципи ди Ортиколтурадан - Романо тезисі - Эдагрикол

Бейне: Grow garlic, an easy crop with no dig, hard or softneck, tips for harvest (Тамыз 2020).