Ақпарат

Шалғам және шалғам Top Brassica rapa L. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Шалғам және шалғам Top Brassica rapa L. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Сынып: Дикотеледиялар
Тапсырыс: Роедалес
Отбасы: Cruciferae - Brassicaceae
Тайпа: Brassiceae
Шалғам: Brassica rapa L. subsp. репа Thell.
Шалғам жоғарғы жағы: Brassica rapa L. sylvestris (L.) Janch. var. Hort эскульентасы.

Шалғам - француз: Navet; Ағылшынша: шалғам; Испан: Колинабо; Неміс: Вассеррю.

Шығу және диффузия

Ана жерде Шалғам бұл әсіресе қыста тұтынылатын көкөніс. Майлылық тамыры, жапырақтары сияқты пісірілген көкөністер сияқты қолданылады. Кейбір аймақтарда оны мал бордақылау үшін де пайдаланады.
Ана жерде Шалғам жоғарғы жағы (Брокколетто ди-рапа деп те аталады) гүлшоғырларды және сабақтарының нәзік бөлігін жапырақтармен, пісірілген көкөністер ретінде пайдалану үшін өсіріледі. Ал күзгі-қысқы кезеңде көбінесе сұранысқа ие Жерорта теңізінің өнімі. Үлкен диффузиялық аймақтар - Лацио, Пуглия және Кампания.

Шалғам (Brassica rapa L. rapa Thell.)

Ботаникалық белгілер

Шалғам (Brassica rapa L. rapa Thell.) - батыс Сібірде тұратын екіжылдық (жылдық дақыл) крейсер. Бірінші жылы ол диаметрі 5-10 см болатын әр түрлі пішінді және өлшемді (глобоза, глобозадан тегістелген, ұзартылған) майлы тамырын құрайды; түбірдің түсі ақ сары, қызыл күлгін немесе жасыл реңктері бар; ет ақ және қытырлақ; базальды жапырақтары тұтас, лобты немесе лират тәрізді жапырақтары бар ұзартылған жапырақшамен қамтамасыз етілген. Екінші жылы ол биіктігі шамамен 80 см лансолат жапырақтары бар тармақталған гүлді сабақтарды шығарады; гермафродит сары гүлдері қолшатыр тәрізді ракеметтерге топталған, құрамында 4 жапырақшасы, 6 стаменасы бар, құрамында 15-20 сфералық қоңыр дәндерден тұратын, цилиндрлік силикозаны туғызатын супер аналық бездер бар. Ұрықтану көбінесе қиылысқан, энтомофильді немесе анемофильді болып келеді. Өсудің ұзақтығы 4-5 жыл.

Шалғам тамырлары: Brassica rapa L. rapa Thell. (веб-сайттың суреті)

Экологиялық қажеттіліктер

Шалғам ылғалды ылғалды климатқа жақсы бейімделеді және -10 ° C дейін суыққа төзімді. Әдетте гүлді индукциялау күндізгі жағдайда тамыр пайда болғаннан кейін, сондықтан көктемде болады.
Ол әр түрлі топырақтарға бейімделеді, бірақ терең, тұщы және суды жақсы көреді, рН 6,5 пен 7,5 аралығында, ал тұздылығы төмен. Тағамдық қажеттілік орташа, ал су мөлшері жоғары.

Әртүрлілік

Сорттары тамырдың пішіні мен түсіне және өсіру уақытына байланысты ерекшеленеді.

Өсіру техникасы

Көбіне күз-қыс мезгілінде өсіру үшін көктем-жаз дақылынан кейін шілденен қыркүйекке дейін отырғызылады. Ол 20 см қашықтықта (қолмен немесе машинамен), 1-2 см тұқымдарды көміп, хабар таратушыға немесе қатарға себілген. Егістің тығыздығы 1 шаршы метрге 20-30 өсімдік. Көктемде өнім алу үшін қаңтар-ақпанда егіс сирек кездеседі.
Өсіру процедураларына арамшөптер жатады, егер себу қатарға қосылса немесе гербицидтермен жүргізілсе. Басқа емдеу түрлері болуы мүмкін: жұқару, азотты ұрықтандыру және суару.
Егін егу басталғаннан кейін 2-3 айдан кейін қазан-наурыз аралығында болады; тамырлар диаметрі 6-10 см жеткенде, скаляр немесе заманауи болуы мүмкін; содан кейін оларды шоқтарға жинап, жуады; өнімі әр гектардан шамамен 300-400 центнерді құрайды. Жапырақтардан айырылған тамырларды тоңазытқышта 3-4 ай сақтауға болады.

Реппер шыңдары (B. rapa L. sylvestris (L.) J. esculenta Hort.)

Ботаникалық белгілер

Cima di rapa (Brassica rapa L. sylvestris (l.) Janch. Esculenta Hort.) - Жерорта теңізінен шыққан өсімдік және қарапайым репликадан жылдық циклмен және үлкен өспейтін тамырымен ерекшеленеді. Басында петиоласы бар ұзартылған жапырақтары розеткасы дамып келеді, тұрақты емес иілген және тістелген, жылтыр немесе сәл шашты. Қысқа уақыттан кейін, қопсытқыштың құлағына байланысты ауыспалы, ол гүлдердің ашылуынан бұрын жиналған, тығыз, қолшатыр тәрізді соцветиялар (ракемалар) бар майлы және өте тармақталған гүлді сығынды шығарады. Қайта өсіру мүмкіндігі цикл кезінде бірнеше егін жинауға мүмкіндік береді. Гүлдер мен гүлдер биологиясы репрагенттерге ұқсас.

Турнир жоғарғы Brassica rapa L. esculenta Hort. (веб-сайттың суреті)

Экологиялық қажеттіліктер

Қажеттіліктер репрагенттерге ұқсас, бірақ суыққа аз қарсылық көрсетеді.

Әртүрлілік

Сорттар ерте және кеш құлаққап негізінде ерекшеленеді.

Өсіру техникасы

Техника репа әдісіне ұқсас, бірақ өсімдіктер әлдеқайда алыста болуы керек (25-30 см жолдар бойымен 40-50 см қашықтықта орналасқан. Ең жиі егу мерзімі - шілде мен қыркүйек аралығында, ол жерде бау-бақша өсіруден кейін. көктемгі-жазғы цикл, оңтүстігінде көктемгі өнім алу үшін қысқы егістер бар.
Егін жинау негізгі лимфа гүлі жақсы дамуға жеткенде, ерте сорттар үшін шамамен 40-60 күн, кеш өсетіндер үшін 90-120 күн өткен соң жүзеге асырылады. Өсімдікті кері қайтару үшін өсімдіктер жерден 10 см қашықтықта кесіледі. Сабақтар байламмен байланған. Өнім жасалған шабындықтардың санына байланысты әр гектардан 150-ден 250 центнерге дейін өзгереді. Жиналғаннан кейін, репа көктерін тоңазытқышта 2-3 апта ішінде ұстауға болады, өйткені жапырақтары сарғаюға айналады.

Turnip Top Brassica rapa L. (фото веб-сайт)

Зиянкестер мен зиянкестер

Шалғам мен Шалғамның жоғарғы жағымсыз жақтары қырыққабат сияқты.

Принципи ди Ортиколтурадан - Романо тезисі - Эдагрикол

Бейне: Flower Structure and its Parts (Қыркүйек 2020).