Ақпарат

Sesame Sesamum indicum L. - өнеркәсіптік өсімдіктер - шөпті дақылдар

Sesame Sesamum indicum L. - өнеркәсіптік өсімдіктер - шөпті дақылдар

Сынып: Дикотеледиялар
Отбасы: Pedaliaceae
Түрлері: Sesamum indicum L.

Француз: Sésame de lInde; Ағылшын: майлы астық, күнжіт Шығыс үнді; Испан: Алегрия, Сесамо; Неміс: Сесам.

Шығу және диффузия

Сезаме - бұл Шығыс Индия (Сонда аралдарында) туған өсімдік. Ежелгі уақытта ол Египетте және Азияның басқа да ыстық климат аймақтарында өсірілген. Әлемде ол Үндістанда, Қытайда және Бирмада өсіріледі; Еуропада тек Грецияда (1960-70 жылдары, сонымен қатар Италияда - Сицилия мен Калабрия - шамамен 2000 га ауданда). Тұқымдар 45-55% майлы заттан тұрады, ал алынған май өте сапалы, иіссіз, қанықпаған май қышқылдарының (олей және линол, әр қайсысы шамамен 40%) көп болғандықтан, қышқылға айналуға бейімді емес. ).

Піскен кунжут өсімдік - Sesamum indicum L. (фото веб-сайт)

Ботаникалық белгілер

Бұл жылқы тамыры бар жылдық өсімдік; оның биіктігі шамамен 80 см-ге дейін өсетін, жасушалы, қарапайым немесе тармақталған бағаналы. Жапырақтары қарама-қарсы, ұзын сопақша, базальды жапырақтары кең және ұзын жапырақшамен, апикальды тар және қысқа жапырақшамен. Ақсиларлы және әдетте оқшауланған гүлдер 5 тісті калийден және қара түсті сызылған 5 ақ жапырақшадан тұратын цилиндр тәрізді королладан тұрады. Өздігінен ұрықтандырудан бастап капсулалар түзілген, құрғатылған, созылған, ұзартылған, құрамында ұсақталған 50-ге жуық ұсақталған тұқымдар бар (салмағы 1,000 дана 2-ден 3,5 граммға дейін).

Күнжіт - Sesamum indicum L. (сурет http://funet.fi)

Экологиялық қажеттіліктер

Бұл қысқа күндік өсімдік және жоғары және тұрақты температураны қажет етеді. Ол суықтан қорқады және 10 ° C-тан зардап шегеді. Оны апельсин өсетін жерде өсіруге болады. Құрғақшылыққа төзімді болғанымен, ол игеру кезінде суды жеткілікті мөлшерде өндірумен қамтамасыз етеді. Жерге қатысты оның ерекше қажеттіліктері жоқ; Бейтарап реакциясы бар адамдарға қарағанда, ол қос қышқылға да (рН 5,5 дейін) және қосалқы сілтіліге (рН 8 дейін) бейімделе алады; тұзды топырақтарға төзбейді.
Бұл тез дамып келе жатқан өсімдік, сондықтан оңай сіңірілетін, әсіресе азотқа, қоректік заттарға бай топырақты табу керек.

Әртүрлілік

Күнжіттің көптеген сорттары белгілі, әсіресе тұқымның түсіне байланысты (ақ, қара және қызғылт тұқым сорттары).

Өсіру техникасы

Бұл жаңаруға арналған дақыл (терең жырту және кейіннен тегістеу және басқару) және әдетте наурыз-сәуір айларында 60-70 см қашықтықта егіледі (әр гектарға 6-8 кг тұқым). Органикалық және минералды ұрықтандырудың пайдасы бар. Егіс басталғаннан кейін 20-25 күн өткен соң, көшеттер 15-20 см биіктікке жеткенде, қатардан 20-30 см қашықтықта жұқару жүргізіледі. Арамшөптерді бақылау үшін циклдің алғашқы кезеңдерінде арамшөптер қолданылады. Суару әдетте инфильтрация арқылы жүзеге асырылады.

Жинау және қолдану

Өнім жапырақтардың сарғаюында, терінің түсіп кетпеуі үшін капсулалардың толық пісуіне дейін жиналады. Кесілген өсімдіктер толығымен пісіп, бастырылуға арналған шұңқырларға орналастырылған. Құрғақ дақылда әр гектардан 8-10 центнерден, суармалы дақылда 15 центнерге дейін алынады.
Тұқымдар, атап өтілгендей, майға өте бай (45-55% және құрамында 19-25% протеин бар. Алынған май өте сапалы және маргаринді дайындау үшін тамақ өнеркәсібіне қосымша қолданылады. сабын мен фармацевтикалық өндіріске арналған косметикалық құрал.Ол тікелей адамның тамақтануында да қолданылады.Ветеринарлық медицинада терінің белгілі бір ауруларын емдеуде қолданылады, өйткені теріге таралады, паразиттердің тыныс алуына кедергі келтіреді.
Майды алудан қалған панель жануарларға арналған.

Зиянкестер мен зиянкестер

Ең үлкен зақым кейбір микоздардан (Cercospora spp., Alternaria spp. Және Macrophomina фазолина) келеді.
Жәндіктерге келетін болсақ, титтердің шабуылынан ең үлкен зиян келеді.

Бейне: Сабақ 5. Тақырып - Өсімдіктердің қандай түрлері болады (Қыркүйек 2020).