Ақпарат

Асқабақ және цуккини Cucurbita spp. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Асқабақ және цуккини Cucurbita spp. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Отбасы: Cucurbitaceae
Тегі: Кукурбита
Түрлері: Cucurbita maxima Duch. - Cucurbita moschata құрлы. - Cucurbita pepo L. - Cucurbita меланоспермасы.

Француз: Courge, Courgette; Ағылшын: асқабақ, асқабақ; Испан: Калабара, Калабацин; Неміс: Speis Kürbiss, клейнер Kürbiss.

Шығу және диффузия

Асқабақ - өрмелейтін немесе тырнақталған бағаналы жыл сайынғы біртектес өсімдік. Бұл жылы елдер үшін табиғи, сондықтан температура тұрғысынан сұранысқа ие. Бірнеше мәдени түрлері бар. Олар кейбір ботаникалық ерекшеліктерімен, соның ішінде жеміс пен тұқымның пішіні мен қалыңдығымен ерекшеленеді.
Ботаникада асқабақтар төрт түрге бөлінеді: Cucurbita maxima - Cucurbita moschata - Cucurbita pepo - Cucurbita melanosperma.
Іс жүзінде олар цуккини мен қысқы сквоштарда ерекшеленеді.
Цуккини сквошы Cucurbita pepo L. түрлеріне жатады: бұталы мойынтіректері бар, сонымен қатар «Италия асқабақтары» немесе «Неапольдың кокуцелласы» деген дөрекі атпен жүреді. Онда нәзік, жаңадан пайда болған жемістер пайдаланылады. Ер гүлдері бүршіктерде болған кезде және олар өте жақсы қуырылған кезде де қолданылады.
Өрмелейтін сабағы бар қысқы асқабақтар Cucurbita maxima Duch түрлеріне жатады. және Cucurbita moschata Duch .. Біріншісінде сфероидты жемістер бар, кейде өте үлкен, түрлі-түсті боялған терісі бар, сары түсті, тәтті. Табиғи «шалбар» асқабақтары да осы түрге жатады.
Cucurbita moscata максимумнан ұзартылған, ұзын немесе цилиндр тәрізді жемістермен, шыңында аз немесе аз қисық, тұрақты сары-қызғылт сары денемен ерекшеленеді.

Дөңгелек дворец (Франческо Соди фотосы)

Әртүрлілік

Цуккини қобалжу
«Дөңгелек асқабақ күшсіз»: өте ерте, өте өнімді. Өте қысқа интерод зауыты 30 дана кәді, біркелкі жасыл жапырақтар шығаруға қабілетті. Сфералық жемістер, жасыл тері. Жылыжай өсіру үшін жақсы.
«Италияның ұзын асқабақтары»: өте ерте, өте өнімді. Өте қысқа интеродтары бар, біртектес боялған, өте қарқынды жасыл түспен жапырақтары бар бұталы әдет. 18-20 см ұзындықтағы жемістер. Бұл жылыжай өсіру үшін тамаша, жылдың кез келген уақытында.
«Cocuzzella di Napoli»: өте қысқа сортты өсімдіктер, интенсивті бұтақталған жапырақтары, әртүрлі қарқындылығы бар жасыл. Жеңіл жолақтары бар ұзартылған қара-жасыл жеміс.
«Жарты асқабақты мәжбүрлеу керек»: мәжбүрлі түрде өсіруге жарамды, бірақ нарық оны аз бағалайды.
Қысқы сквош (Cucurbita maxima)
«Zio Marina di Chioggia»: өте ұзын бағаналы (бұтақ). Полюстерде тегістелген, өте айқын сегменттері бар, жасыл тері, сары-қызғылт сары түсті үлкен жеміс.
«Сары асқабақ сүтқоректі»: полюстерде ұсақталған, жеміс-жидектің алуан түрлілігі, қабырғалары айқын, тәтті сары денелері бар.
«Болоньядан сұр асқабақ»: джем үшін жақсы.
«Турбан сквош»: Италияның орталық және оңтүстігінде кең таралған әртүрлілік. Қара жемісті күмбезден пайда болған үлкен жеміс, қызғылт сары немесе басқа түстермен қараңғы боялған, қабырға тәрізді қақпақ тәрізді.
Мускат қияр
«Неапольға толы асқабақ»: өте дамыған бұтақты өсімдік, жапырақтары, сұрғылт түсті дақтарымен жасыл, өте ұзын жеміс-жидек, формасы цилиндр тәрізді, соңында үлкейген және сәл иілген, қызғылт сары терісі бар, сары денесі бар, қантты.
Басқа цуккини сорттары:
«Миланның қара жасыл ергежайы», «Қара сұлулық», «Генуялық жасыл жолақты ергежейлі», «Сицилияның Стрийаты», «Дүкеннің жасыл F1», «Диамант F1», «Прокор F1».
F1 жылыжайды өсіру үшін жақсы жарамды, онда олар жоғары өнім береді.
Колба жармасы: ол кең таралған емес, сондықтан біз оның сипаттамасын елемеуге болады.

Цуккини зауыты (фото Франческо Соди)

Қысқы сквош зауыты (фото Франческо Соди)

Қысқы сквош - Cucurbita moscata L. (фото веб-сайт)

Өсіру техникасы

Өңдеудің жақсы нәтижесі үшін асқабақты құнарлы және жаңа топырақтарда өсіру керек, 30-35 см тереңдікке жақсы дайындалған, содан кейін мұқият үстірт ұсақтау және тегістеу жұмыстары жүргізілуі керек.

Компостинг

Асқабақ топырақтың сапасына қарай 400-600 ц жақсы өніп шыққан көңді, 4-5 цн фосфо-азотты және 1-2 ц калий сульфатын немесе басқа күрделі тыңайтқыштарды қабылдаудан тұратын толық ұрықтандыруды қажет етеді. азотты, фосфорды және калийді әкелетін, бүкіл жер бетіне таратылған немесе локализацияланған түрінде жақсы алынған тернариялар.

Егу

Егіс, «цуккини скверлерін» қалыпты өсіру кезінде, аяздың қаупі жойылғаннан кейін басталып, тамыз айына дейін жалғасады. Қысқы скверлер сәуір-мамыр айларында бір рет себіледі.
Тұқым бұған дейін сыммен қадаған бороздың бойымен 1 метр қашықтықта кішкентай тесіктерге орналастырылған, әрқашан бұтаның асқабақтары үшін 1 метр қашықтықта және ірі дамып келе жатқан өсімдіктің асқабақтары үшін 2 метрге дейін. Жазғы егіс кезінде, құрғақ топырақта, тұқымдарды салмас бұрын, шұңқырдың түбіне су құйыңыз, содан кейін жұқа және құрғақ жермен жабыңыз.
Әдетте әр шұңқырға 3 дән орналастырылады және 100 шаршы метр мәдени ортаға 300-500 грамм тұқым қажет. Туылғаннан бірнеше күн өткен соң, өсімдіктерді тесікке қалдырып, жұқару жасалады.

Мәдени күтім

Қысқы асқабақтарды кесумен қатар, тұқымдарды өсіру кезінде бірнеше рет өсімдікке 20-30 грамм қатынасында азот немесе фосфо-азотпен шатырда мұқият арамшөптер мен ұрықтандыру қажет, қажет болған жағдайда мол суару қажет.

Жинау және өндіру

Ағаш жинау ауқымы кеңейтіліп, жемістерге жапырақ жапқан гүл ашылатын сәтте жасалады.
Қысқы асқабақтар қазан айының басында жиналады және қыстың аяғына дейін құрғақ және желдетілетін жерде сақталады.

Цуккини сквоштарын ертерек ашық ауада өсіру

Жұмсақ көлбеу жерлерде, оңтүстікке өте жақсы ұшырайды, күту тікелей сол жерде жасалады. Осыған байланысты, наурыз айында, бұрын өңделген топырақта 15-20 см ұзындықта және бірдей терең тесіктер қазылып, шұңқырдың жері солтүстік шетіне жақын орналасқан блокта біріккеніне көз жеткізіңіз. кішкене тесік, оны паналайтындай етіп орналастырыңыз. Шұңқырдың төменгі жағында ашытылған көң орналастырылады, ол жерге екі немесе үш дән орналастырылған жер қабаты жабылған, оларды 2-3 см қайнатып, содан кейін олардың жабындысын кішкене жұқа топырақпен аяқтаған жарық қысымы.
25 X 25 X 10 сантиметрлік түпсіз қораптардың тесікшелеріне егін егуді, демек, егін егуді алдын-ала болжау үшін, оның үстіңгі бетінде күн толып тұрған күндерде алып тастауға болатын әйнек бар. Жақсы жағдайда егін егуді наурыз айының басында күтуге болады. Бүгінде шатырды P.V.C. көмегімен жасауға болады. бұрғыланды.
Өсіруді болжаудың тағы бір жүйесі - бұл құмыраға немесе одан да жақсы құмыраға себу немесе басқа контейнерлер, содан кейін контейнерге орналастырылған, терезелермен және төсеніштермен қорғалатын, жылы төсектері бар немесе ішінде. басқа жылу жүйесі. Содан кейін көшеттер аяз қаупі төнген кезде отырғызылады.
Екі жүйені де біріктіруге болады. Егін егу 60-70 күннен кейін басталуы мүмкін.

Суық жылыжайда ерте өсіру

Парникті ерте өсіру үшін егу ақпанның басында қыздырылған контейнерге немесе жылыжайға салынған контейнерлерде жасалады.
Көшеттердің екі нақты жапырақтары болғанда, олар жылыжайда қалыптыдан аз қашықтықта тасымалданады. Егін егу басталғаннан кейін 70-80 күннен кейін басталады және одан да аз болады.

Қысқы қыста өсіру

Асқабақты қысқы мәжбүрлі түрде өсіру қорапта және жылыжайда жылқының көңімен немесе мақта қалдықтарымен жылытуға болады, немесе Лигурияда қолданылған немесе автоматтандырылған су немесе ыстық ауа жүйесімен.
«Кассонда» өсіру үшін, қарапайым климаттық жағдайда, себу 10 қаңтарда, ыстық немесе басқа қыздырылған төсек салынған қораптарға салынған қопсытқышта немесе басқа контейнерлерде жасалады. 15-20 күннен кейін көшеттер трансплантациялауға дайын, бұл шаршы метрге 4 асқабақ салу арқылы жасалады. Көшеттердің бос жерлерінде насыбайгүл егуге болады, содан кейін сумен суландыруға болады, онда литріне 1-2 грамм кальций нитраты ерітілген.
Жылыжайдағы цуккини сквошы жапырақтарды ұрықтандырудың артықшылығы стимуляторлармен және максималды егін жинау кезеңінде төбеде берілген табанда жоғары дозада азот, фосфор және калиймен толықтырылған.
Егін жинау Сан Джузеппе үшін басталуы мүмкін және қалыпты өсіру кезінде кәдігерлер үшін айтылғандай орындалады.

Зиянкестер мен зиянкестер

Біздің климаттық жағдайымызда, егер дақыл өсірілетін топырақ суарылмаса, асқабақ кеш аязға және құрғақшылыққа ұшырауы мүмкін.
Криптогамикалық аурулардың ішіндегі ең ауыры - ақ жара, барлық жапырақтарды ақшыл эффлоренценциямен жабады, олар сары және құрғақ болып, өсімдіктің өліміне әкеледі.
Дәл сол эффект Эржсифе полигонын шығарады.
Екі ауру күкірт пульверизациясымен немесе 0,5% сілтілі полисульфидтермен күреседі.
Cladosporium cucumerinum және Antrracnose пайда болуы қиын және оларды купорганиктермен басқаруға болады.
Жәндіктер арасында қиярдың биттері зиянды, бірақ олар фосфорлы эфирлер негізіндегі инсектицидтермен немесе темекі сығындысымен оңай жойылады. Ашық жерлерде өсіру кезінде зиянкестермен күресуге болатын цуккаиола (Grillotalpa grillotalpa) зақым келтіруі мүмкін.

Бейне: РЕЦЕПТ БОМБА!!!Сразу готовила 3 раза подряд и все равно мало!!! Закуска из Кабачков!!! (Тамыз 2020).