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Alimentando al conejo con carne

Alimentando al conejo con carne

Alimentando al conejo con carne

En la naturaleza, el conejo salvaje se alimenta de una amplia gama de alimentos con los más variados valores nutricionales. Las hierbas espontáneas, las raíces y las bayas constituyen su dieta principal. Incluso en las granjas tradicionales, donde la producción tiene como objetivo satisfacer las necesidades de familias individuales, existe una tendencia a alimentar al conejo con forraje que generalmente se encuentra en los alrededores y, a veces, incluso con las sobras de la casa (principalmente frutas y verduras ) Una alimentación de este tipo, incluso en su autenticidad, implica un crecimiento lento y desigual de los animales, evitando una estandarización de la producción.
En la cría rentable del conejo para carne, tanto industrial como biológica, es necesario proporcionar a los animales un alimento lo más uniforme posible.
Para satisfacer esta necesidad, se han formulado los denominados alimentos balanceados que son constantes tanto desde el punto de vista nutricional como físico, ya que se venden en forma de gránulos (Fig. 1), que son pequeños cilindros de 1-2 mm de diámetro y longitud media de 1-1.5 cm. Estos gránulos tienen la característica de proporcionar una alimentación homogénea y evitar así que el animal elija la comida más sabrosa a expensas de la ingesta correcta de los diversos nutrientes necesarios para un crecimiento y mantenimiento correctos. Proporcionar una ración adecuada en las diversas fases de la vida del animal y especialmente en momentos críticos como el crecimiento, la gestación y la lactancia ya significa haber cumplido correctamente más de la mitad de las obligaciones de manejo. La alimentación no solo depende de la velocidad de engorde y la producción de carne, sino también de la calidad de la carne y, sobre todo, también influye en el estado de salud de los animales. Además, dado que el conejo tiene dientes en continuo crecimiento, un alimento de cierta dureza será indispensable para permitir un consumo fisiológico de las superficies dentales que de lo contrario sufrirían un desarrollo anormal con consecuencias a menudo catastróficas para la salud del animal.
La importancia de los alimentos también es evidente desde un punto de vista económico, ya que constituye el elemento más relevante en el capítulo de gastos, que representa más del 60% de los costos de producción.
El alimento puede administrarse racionado, es decir, en una cantidad limitada pero aún suficiente para cubrir las necesidades de los animales de acuerdo con el estado fisiológico y el peso, o ad libitum, por lo tanto, dejando al sujeto individual la posibilidad de adaptarse de acuerdo a sus necesidades.
La nutrición ad libitum generalmente se elige por una cuestión de conveniencia.
Además, debe tenerse en cuenta que no todos los alimentos son iguales, pero hay algunos específicos para las diferentes fases de producción del animal:
- iniciador: utilizado para conejos durante el destete
- para engorde: se administra a conejos en crecimiento hasta el sacrificio y hembras lactantes
- de la cría: para alimentar a los animales reproductores
- medicamentos: alimentos que contienen moléculas farmacológicas destinadas a la profilaxis o terapia de ciertas patologías.
Los alimentos mencionados anteriormente difieren entre sí en su contenido de nutrientes (Ver tabla - Composición del alimento en las diversas fases del ciclo de producción (de Lebas, 1981).

Fig. 1 - Alimento balanceado en forma de gránulos

ComponenteInjertoLactanciaEl embarazoRetencionMangimeunico

Proteína cruda

15%

18%

15%

13%

17%

Extracto etéreo

3%

5%

3%

3%

3%

Fibra cruda

14%

12%

14%

15-16%

14%

Energía digestible

2.500 Kcal / Kg

2.700 Kcal / Kg

2.500 Kcal / Kg

2,200 Kcal / Kg

2.500 Kcal / Kg

Energía metabolizable

2,400 Kcal / Kg

2,600 Kcal / Kg

2,400 Kcal / Kg

2,120 Kcal / Kg

2,410 Kcal / Kg


Nuevamente, por razones prácticas, a menudo se prefiere dar a los animales un tipo de alimentación de ciclo único que se adapte bien a todas las fases del ciclo de producción con la siguiente composición (ver tabla - Composición de la alimentación de tipo ciclo único (de Balasini, 2001).

Componente

Porcentaje

Protidos crudos

17-18%

Fibra cruda

14%

Energía digestible

2,600 Kcal / Kg


Si es necesario, se puede agregar un suplemento a base de heno (alfalfa, trébol, sainfoina, etc.) como complemento de la ración, siempre que sea de buena calidad y libre de polvo y moho.

La importancia de la fibra.

La fibra es uno de los componentes fundamentales de la dieta del conejo que, en la naturaleza, se alimenta principalmente de hierbas silvestres y regula de forma autónoma su ingesta. En conejos, la digestión de la fibra se lleva a cabo en los ciegos porque, a diferencia de los poligástricos, no tiene rumen.
A un nivel ciego, la fibra, y en particular la celulosa que es su componente principal, es demolida por la microflora presente y transformada en AGV o ácidos grasos volátiles (ácido acético, ácido propiónico y ácido butírico) absorbidos a su vez por las paredes intestinales. Estos AGV pueden cubrir, por sí mismos, hasta el 30% de las necesidades de energía de mantenimiento.
Además de la producción de energía, la fibra contribuye a la regulación del peristaltismo intestinal y, por lo tanto, de la digestión.
Para hacer esto es necesario que esté presente, en la ración, en porcentajes entre 14-20% pero nunca por debajo del 10%.
También es importante que la lignina, un componente fibroso e indigesta de la fibra, esté presente en un alto porcentaje (más o menos 85%) y que sea del tipo largo, por lo tanto, es bueno no moler el forraje demasiado finamente.
La fibra también influye en el contenido de energía y proteína de la ración como alimento con una relación desequilibrada entre los componentes mencionados anteriormente, lo que predispone a trastornos digestivos como la diarrea o el estreñimiento.

Dr. Cristiano Papeschi - Universidad de Tuscia (VT)

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